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獎項官宣|第十八屆SIAL創(chuàng)新大賽金銀銅及前十獎項公布

2022.12.12

經(jīng)過由業(yè)內(nèi)專家、學者、媒體以及咨詢機構(gòu)等專業(yè)人士組成的獨立權(quán)威評審團的層層篩選,第十八屆SIAL INNOVATION 創(chuàng)新大賽金銀銅及前十獎項正式出爐并由SIAL集團CEO Nicolas Trentesaux在12月8日舉辦的進口食品產(chǎn)品峰會上正式宣布。

榮獲金銀銅獎項的產(chǎn)品將在SIAL全球系列食品展與各國創(chuàng)新產(chǎn)品共同巡回展出,包括上海、深圳、巴黎、蒙特利爾、多倫多、拉斯維加斯、阿布扎比、新德里、雅加達等世界各地的主要城市,以超高的國際關注度向全球食飲專業(yè)人士展示產(chǎn)品創(chuàng)新及企業(yè)活力。榮獲金銀銅及前十獎項的產(chǎn)品將可以免費使用創(chuàng)新大賽獎項專屬logo用于產(chǎn)品宣傳,并將于2023年SIAL西雅國際食品展(上海)期間在創(chuàng)新大賽展區(qū)展示。

 

2022 創(chuàng)新大賽獲獎產(chǎn)品

 

1、2022金銀銅獎

金獎

植物基蟹黃風味醬

展商: 米特加(上海)食品科技有限公司

生產(chǎn)商:米特加(淄博)食品科技有限公司

品牌: 米特加

發(fā)布地區(qū): 亞洲

產(chǎn)品綜述: 米特加植萃蟹黃醬選用不添加激素、不添加抗生素的非轉(zhuǎn)基因食材制作出在外觀、烹調(diào)、口感上都與海產(chǎn)品無異的產(chǎn)品,可用于烹飪或拌面拌飯食用。

入選理由: 植物類蟹黃風味醬,為消費者提供了蟹黃醬的替代選擇。

 

銀獎

IF 椰子水咖啡

展商: GENERAL BEVERAGE

生產(chǎn)商:GENERAL BEVERAGE

品牌: IF

產(chǎn)地 : 泰國

發(fā)布地區(qū): 中國

產(chǎn)品綜述: 含有天然椰子水的咖啡飲品,帶有椰子水的天然甜味,無額外添加糖分。

入選理由: 因椰子水和咖啡搭配創(chuàng)意而入選

 

銅獎

芝士風味香腸

展商: 北京美好美得靈食品有限公司

生產(chǎn)商: COOLPERL ARC ATLANTIQUE

品牌: 布瑞林

產(chǎn)地:法國

發(fā)布地區(qū): 中國

產(chǎn)品綜述: 添加奶酪的豬肉香腸。使用法國農(nóng)場不含抗生素的豬肉制成,未添加淀粉、人工合成色素。

入選理由: 因產(chǎn)品的天然性(無抗生素飼養(yǎng)的豬肉)和奶酪填充熟食的概念而入選。

 

攝養(yǎng)詩角豆軟糖

展商: 北京美多壹分健康科技有限公司

生產(chǎn)商:北京美多壹分健康科技有限公司

品牌: 攝養(yǎng)詩

發(fā)布地區(qū): 中國

產(chǎn)品綜述: 分日、夜食用的不同配方食療軟糖可幫助緩解女性生理期癥狀。

日安軟糖含水解蛋白酶,夜安軟糖含γ-氨基丁酸。每粒含有50毫克地中海角豆提取物中的手性肌醇。

入選理由:因分日夜食用的、可緩解經(jīng)期疼痛癥狀的女性糖果產(chǎn)品而入選。

 

2、2022前十獲獎產(chǎn)品

黑松露風味薯條

展商: 深圳烹烹香食品科技有限公司

生產(chǎn)商:北京凱達恒業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司

品牌: 曾味Sumerians

發(fā)布地區(qū): 中國

產(chǎn)品綜述: 黑松露口味薯條零食,將休閑零食與高級松露食材相結(jié)合。

入選理由: 因黑松露風味零食產(chǎn)品的概念而入選。

 

中草藥植物飲品

展商: 廣州起范實業(yè)有限公司

生產(chǎn)商:韓國肝萬歲株式會社

品牌: 韓國肝萬歲

發(fā)布地區(qū): 中國

產(chǎn)品綜述: 含有有助于肝臟的中草藥功能性飲品,有助于對抗宿醉及緩解肝硬化和乙型肝炎等肝病。1930年代的秘方做成現(xiàn)代化簡單高效食品。

入選理由: 具有保護肝臟的功能性而入選。

 

青梅精蜜飲(小蜜彈)

展商: 廈門建發(fā)生活資材有限責任公司

生產(chǎn)商:廣東詹氏蜂業(yè)生物科技股份有限公司

品牌: 梅花鄉(xiāng)

發(fā)布地區(qū): 中國

產(chǎn)品綜述: 配有麥盧卡蜂蜜的青梅精飲品,蜂蜜包裝在產(chǎn)品瓶蓋中,可旋轉(zhuǎn)注入。

入選理由: 因含麥盧卡蜂蜜的可旋轉(zhuǎn)注入蓋子的便捷概念而入選。

 

冰雪包

展商: 上海陸嘉佳食品科技有限公司

生產(chǎn)商:上海陸嘉佳食品科技有限公司

品牌: 陸嘉佳

發(fā)布時間:2022年5月

發(fā)布地區(qū): 中國

產(chǎn)品綜述: 藏或冷凍食用會呈現(xiàn)不同口感的奶油填充蛋糕, 冷藏過后似奶昔,滑而不膩,冷凍過后似冰淇淋,奶香冰涼。

入選理由: 因不同溫度下呈現(xiàn)雙重質(zhì)地的填充奶油(奶昔和冰淇淋)而入選。

 

OMNI新葷主義新炸魚柳

展商: 新昇行有限公司(綠客門)

生產(chǎn)商:新昇行有限公司(綠客門)

品牌: OMNI 新葷主義

發(fā)布地區(qū): 中國大陸,中國香港

產(chǎn)品綜述: OMNI新概念魚片是基于經(jīng)典魚片的獨家純素蛋白配方,僅需3-5分鐘即可烹制出經(jīng)典味道。魚片外表金黃酥脆,內(nèi)部柔軟多汁,就像真正的魚一樣,充滿了海洋的新鮮味道。

入選理由: 因植物基魚肉類替代品而入選。

 

凍干草莓酸奶塊

展商: 沙巴哇(中國)

生產(chǎn)商:鶴山市鳳城富隆食品有限公司  (分裝)

品牌: SABAVA 沙巴哇

發(fā)布地區(qū): 亞洲

產(chǎn)品綜述: 使用FD宇航凍干-真空干燥脫水技術(shù)瞬間固型草莓酸奶,最大限度的保留草莓及酸奶的營養(yǎng)成分。

入選理由: 因使用冷凍干燥以保存酸奶和水果的最大營養(yǎng)成分的生產(chǎn)方式而入選

 

2023 SIAL西雅國際食品展

SIAL西雅國際食品展(上海)將于老時間——2023年5月18日-20日,在老地點——上海新國際博覽中心(浦東)舉辦。

SIAL西雅國際食品展(深圳)將于2023年8月28日-30日深圳會展中心(福田)舉辦。

期待您的光臨

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