2025年行至年尾,快消品行業(yè)在宏觀周期中持續(xù)承壓前行。很多快消品牌的壓力已無處可藏:一邊吃力守護(hù)存量,一邊艱難尋覓增量。
而壓力的根源,清晰指向了正處于結(jié)構(gòu)性變革的線下渠道——夫妻老婆店客流下滑、傳統(tǒng)商超遭遇調(diào)改、折扣連鎖下沉拓店,即時零售加速滲透......
傳統(tǒng)分銷網(wǎng)絡(luò)與生意秩序不斷被沖擊,渠道碎片化似乎已成定局。
固守舊地圖,注定找不到新大陸。品牌廠家如何深刻理解這場變局的本質(zhì),并提前布局應(yīng)對之策?其意義已非“重要”可以形容,而是關(guān)乎生存與發(fā)展的“必然”。
01.六大線下渠道變局與機(jī)會
在全新的零售競爭圖景中,渠道已不僅是簡單的“貨架”或“通路”,其自身的定位革新與效率革命,正從根本上重塑品牌與消費(fèi)者連接的方式。
對品牌商而言,清晰理解每一種渠道變化的實質(zhì),就是洞察生意增長或流失的關(guān)鍵。具體來看:
1. 夫妻老婆店:作為很多品牌廠家銷量基石,生意肉眼可見地清淡。傳統(tǒng)模式正遭受客流銳減與成本飆升的雙重擠壓,意味著品牌商依賴其“自然動銷”的模式出現(xiàn)失效。
其未來在于被數(shù)字化連接賦能,通過接入B2B平臺和即時零售網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)型為社區(qū)服務(wù)的“前置倉”。這要求品牌商必須改變合作模式,從單純供貨轉(zhuǎn)向賦能,提供適配小店高效周轉(zhuǎn)的數(shù)字化工具與相應(yīng)價格帶商品,從而掌控這一龐大但分散的末端網(wǎng)絡(luò)。
2. 特殊渠道:餐飲、網(wǎng)吧、棋牌、運(yùn)動場館等渠道擁有精準(zhǔn)且高粘性的消費(fèi)客群。當(dāng)下正朝著場景化、主題化方向演進(jìn),這對品牌商意味著更高的場景適配門檻,但同時也是規(guī)避大眾市場競爭、培育種子用戶、驗證新品、建立場景強(qiáng)關(guān)聯(lián)的絕佳陣地。
品牌需放棄粗放進(jìn)場,轉(zhuǎn)為與渠道運(yùn)營方共創(chuàng)場景體驗,開發(fā)專屬產(chǎn)品與營銷活動,將渠道轉(zhuǎn)化為品牌文化的傳播支點。
3. 便利店:作為距離年輕消費(fèi)者最近的物理觸點,便利店當(dāng)下正陷入同質(zhì)化與價格戰(zhàn)。
對品牌商而言,這既是挑戰(zhàn)——需要持續(xù)投入高費(fèi)效比資源,以維持曝光;更是機(jī)遇——它是新品上升、IP聯(lián)動、收集年輕消費(fèi)偏好的一線戰(zhàn)場。
品牌需利用其網(wǎng)絡(luò)密度,將其作為數(shù)據(jù)與趨勢的感知末梢,與年輕人建立高頻溝通。
4. 商超賣場:傳統(tǒng)大賣場客流下滑、議價能力減弱已成定局,但其空間價值正在重構(gòu)。對品牌商,它不再是單純的走量渠道,而是塑造品牌形象、進(jìn)行沉浸式產(chǎn)品教育的核心體驗場所。
品牌應(yīng)減少無效SKU堆砌,轉(zhuǎn)而投資打造主題陳列區(qū)、體驗工坊,將賣場專柜升級為品牌與消費(fèi)者深度互動的“城市展廳”。
如果說以上傳統(tǒng)渠道的轉(zhuǎn)型是“存量優(yōu)化”,那么新興渠道的崛起則直接指向了“增量革命”:不少品牌商還停留在抵制控訴階段,忽略了其進(jìn)化帶來的意義。
5. 零食/硬折扣店:這些渠道憑借極致的供應(yīng)鏈效率與低價邏輯迅速擴(kuò)張。它們對品牌商的沖擊是顛覆性的:
一是迫使傳統(tǒng)價格體系瓦解;
二是其大力發(fā)展高性價比自有品牌,直接爭奪市場份額。
品牌商面臨抉擇:是堅決維護(hù)價盤而可能丟失巨大客流,還是通過開發(fā)專供產(chǎn)品線積極擁抱,將其作為觸達(dá)價格敏感客群、消化臨期品、學(xué)習(xí)極致效率的課堂。
6. 即時零售:它已從應(yīng)急服務(wù)變?yōu)槿粘OM(fèi),實現(xiàn)了對線下實體網(wǎng)點“貨”的數(shù)字化與全域銷售。
這要求品牌商的供應(yīng)鏈必須具備“線上線下一盤貨”的實時協(xié)同能力,庫存透明、分揀高效、配送敏捷。
對于品牌,這不僅是新增量,更是將遍布全國的線下網(wǎng)點資產(chǎn)激活、提升單點產(chǎn)出、滿足消費(fèi)者“所想即所得”需求的戰(zhàn)略必選項。
02.未來線下零售格局預(yù)測
基于以上演變,筆者認(rèn)為,未來幾年的中國線下零售格局將呈現(xiàn)出四大確定性趨勢:
第一、傳統(tǒng)渠道在沖擊中將“穩(wěn)態(tài)進(jìn)化”。夫妻店將通過數(shù)字化和平臺接入實現(xiàn)“弱連接”整合;商超則通過業(yè)態(tài)創(chuàng)新與線上融合,進(jìn)而找到其新的市場定位與價值區(qū)間,整體市場份額趨于穩(wěn)定但內(nèi)部結(jié)構(gòu)會劇烈調(diào)整。
第二、特殊渠道價值“深度凸顯”。作為精準(zhǔn)觸達(dá)、培育特定消費(fèi)群體的核心場景,其“品牌孵化”與“人群培育”的戰(zhàn)略地位將進(jìn)一步提升,會成為品牌商必爭之地。
第三、現(xiàn)代便利店與新興渠道“雙線擴(kuò)張”。 便利店將持續(xù)網(wǎng)絡(luò)滲透,并與年輕消費(fèi)文化深度綁定;零食、硬折扣等新興渠道將繼續(xù)以其新邏輯分割市場,吸引價格敏感與追求便利的消費(fèi)者,市場份額顯著提升。
第四、全域融合的“新生態(tài)”終將形成。所有業(yè)態(tài)都將被深度數(shù)字化重構(gòu),圍繞“人、貨、場”進(jìn)行更有效率的匹配。最終的格局將是:線上線下邊界模糊,形成以消費(fèi)者為中心,由數(shù)字化驅(qū)動、場景化體驗、差異化效率模型支撐的全渠道零售新生態(tài)。
03.品牌廠商應(yīng)對策略
面對渠道碎片化與零售商角色不斷進(jìn)化,品牌商的戰(zhàn)略核心必須從單純爭奪“貨架流量”,升級為構(gòu)建堅不可摧的“品牌信任資產(chǎn)”,包括與消費(fèi)者、與渠道商及經(jīng)銷商。
具體而言,需在五個層面做好系統(tǒng)化應(yīng)對:
1. 戰(zhàn)略心智重構(gòu):從“渠道管控”到“生態(tài)共建”
摒棄將經(jīng)銷商視為博弈對象的舊思維,建立“企業(yè)生態(tài)構(gòu)建者”新思維。協(xié)同經(jīng)銷商一起,成為為渠道伙伴提供數(shù)據(jù)、工具、營銷和供應(yīng)鏈賦能的“平臺方”,共同服務(wù)好各種場景下的消費(fèi)者。
2. 產(chǎn)品與供應(yīng)鏈重構(gòu):區(qū)隔與創(chuàng)新并行
防御性區(qū)隔:為維護(hù)不同渠道利益,實施“產(chǎn)品區(qū)隔”策略。為核心利潤渠道(如傳統(tǒng)賣場)提供形象產(chǎn)品,為新興折扣渠道開發(fā)專供商品,避免價格體系崩塌。
進(jìn)攻性共創(chuàng):積極與頭部零售渠道開展深度供應(yīng)鏈合作。這不只是供貨,而是基于其會員數(shù)據(jù)反向開發(fā)定制商品,融入其“精選信任”體系,將渠道的信任背書轉(zhuǎn)化為品牌自身的增長動力。
3. 品牌價值重構(gòu):從“數(shù)據(jù)宣傳”到“品質(zhì)證言”
在信息過載時代,信任源于真實可感的體驗。品牌需大幅增加線下體驗投入,將渠道從銷售終端轉(zhuǎn)型為“信任觸發(fā)器”。比如打造沉浸式主題體驗區(qū)等等,將抽象的“品牌故事”轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者可親身驗證的“品質(zhì)證言”,以支撐品牌溢價。
4. 渠道關(guān)系重構(gòu):透明分利,深化伙伴信任
借鑒胖東來“成本透明”的智慧,在合理范圍內(nèi)與核心渠道伙伴共享成本與利潤結(jié)構(gòu)信息,建立基于誠信的長期關(guān)系。同時,改革費(fèi)用模式,減少不可預(yù)測的后臺費(fèi)用,轉(zhuǎn)向以清晰銷售激勵和服務(wù)付費(fèi)為主的合作模式,降低渠道摩擦成本,將博弈關(guān)系扭轉(zhuǎn)為共贏關(guān)系。
5. 組織能力重構(gòu):組建敏捷型“渠道縱隊”
針對不同渠道或消費(fèi)場景邏輯設(shè)立專業(yè)化團(tuán)隊。賦予這些“渠道縱隊”更大的自主權(quán),配備專屬的產(chǎn)品、營銷和費(fèi)用資源,使其能夠快速響應(yīng)不同渠道的獨(dú)特規(guī)則與需求,以組織的敏捷性應(yīng)對市場的碎片化。
這場變革的本質(zhì)是效率與體驗的終極競賽。對品牌商而言,既是前所未有的生存危機(jī),更是鳳凰涅槃的轉(zhuǎn)型契機(jī)。
未來的勝利,必然屬于那些能夠主動跳出舒適區(qū)、以消費(fèi)者為中心重構(gòu)渠道戰(zhàn)略、并以數(shù)字化與供應(yīng)鏈革新為雙翼的品牌。
唯有將渠道變化的“沖擊力”,真正轉(zhuǎn)化為組織進(jìn)化的“驅(qū)動力”,方能在全渠道融合的新生態(tài)中,奠定可持續(xù)增長的基石。
SIAL 西雅展(上海)將于2026年5月18-20日,在上海新國際博覽中心舉辦,作為覆蓋全品類的食飲交易展,展會設(shè)立了18大主題專區(qū),吸引75個國家和地區(qū)的5,000+展商參展。125個國家和地區(qū)的180,000專業(yè)人士觀展。 2026規(guī)格再升級,萬億商機(jī)等您搶占!黃金展位數(shù)量有限,展位火爆預(yù)定中!
內(nèi)容來源:新經(jīng)銷


