燕京啤酒上半年總營(yíng)收達(dá) 85.58 億元，同比增長(zhǎng) 6.37%，增速與去年全年 6.4% 基本持平；歸母凈利潤(rùn)表現(xiàn)更為亮眼，達(dá)11.03 億元，同比激增 45.45%，已超去年全年 10.56 億元的凈利潤(rùn)總額。

與燕京啤酒類(lèi)似，華潤(rùn)啤酒亦在持續(xù)推進(jìn)高端化戰(zhàn)略。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，華潤(rùn)啤酒普高檔及以上啤酒銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超10%，高端化進(jìn)程穩(wěn)步提速。

具體來(lái)看，旗下核心品牌表現(xiàn)尤為突出。其中，喜力在高基數(shù)基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)突破，銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超20%；“老雪花”品牌增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛，銷(xiāo)量同比增幅超70%；紅爵銷(xiāo)量實(shí)現(xiàn)翻倍，成為高端化布局中的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。

此外，2025年上半年，青島白啤、青島經(jīng)典表現(xiàn)良好，青島啤酒中高端以上產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量199.2萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.1%；重慶啤酒高端產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收52.65億元，同比增長(zhǎng)0.04%，高檔產(chǎn)品銷(xiāo)量約146萬(wàn)噸。

啤酒品牌如何打高端局

啤酒品牌要打好高端局，核心在于通過(guò)渠道優(yōu)化與消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新，精準(zhǔn)觸達(dá)高價(jià)值客群并傳遞高端價(jià)值，最終實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)與市場(chǎng)突破。

優(yōu)化渠道

啤酒品牌可以重點(diǎn)布局高端餐飲、星級(jí)酒店、精品酒吧、私人會(huì)所等場(chǎng)所。通過(guò)專(zhuān)屬陳列、定制化服務(wù)（如侍酒服務(wù)）、獨(dú)家供應(yīng)等方式，將品牌與高端社交、商務(wù)宴請(qǐng)等場(chǎng)景強(qiáng)關(guān)聯(lián)，提升品牌調(diào)性；在精品超市、機(jī)場(chǎng)免稅店等渠道，設(shè)立品牌專(zhuān)區(qū)或高端產(chǎn)品專(zhuān)柜。

針對(duì)即時(shí)零售，啤酒品牌可以與美團(tuán)閃購(gòu)、餓了么、京東到家等即時(shí)零售平臺(tái)深度合作，針對(duì)高端寫(xiě)字樓、高端社區(qū)等核心區(qū)域，優(yōu)化配送時(shí)效與包裝體驗(yàn)，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高端啤酒的即時(shí)性、場(chǎng)景化需求，如家庭聚會(huì)、小型派對(duì)的應(yīng)急采購(gòu)。

創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景

高端啤酒的競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì)是體驗(yàn)的競(jìng)爭(zhēng)。品牌可以通過(guò)場(chǎng)景創(chuàng)新創(chuàng)造新需求，讓啤酒融入高凈值人群的多元生活方式。

例如，啤酒品牌可以與其他高端品牌合作推出聯(lián)名禮盒，借助 IP 調(diào)性提升品牌高端形象，觸達(dá)精準(zhǔn)圈層客群；針對(duì)都市白領(lǐng)的居家放松需求，推出小瓶裝、高顏值的高端啤酒；在核心城市的高端商圈開(kāi)設(shè)品牌體驗(yàn)店，消費(fèi)者可現(xiàn)場(chǎng)參與手工釀造體驗(yàn)，定制專(zhuān)屬口味啤酒等。

如今，啤酒品牌正在傳遞著中國(guó)啤酒的新變化。未來(lái)，我們也期待看到更多啤酒高端化持續(xù)煥新的行動(dòng)。

內(nèi)容來(lái)源：綜合啤酒板等 FoodBevData 食品飲料行業(yè)觀察