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暫停進(jìn)口臺(tái)灣鳳梨,會(huì)對(duì)內(nèi)地餐飲造成影響嗎?

2021.03.01


 
圖片來(lái)源:視覺(jué)中國(guó)    記者 | 盧奕貝 趙曉娟

暫時(shí),我們吃不到來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的鳳梨(即菠蘿)了。

2月26日,中國(guó)海關(guān)總署動(dòng)植物檢疫司宣布,因多次發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害問(wèn)題,中國(guó)大陸將于3月1日暫停對(duì)臺(tái)灣菠蘿的進(jìn)口。

國(guó)臺(tái)辦發(fā)言人馬曉光此前表示,2020年以來(lái),大陸海關(guān)多次從臺(tái)灣地區(qū)輸入大陸的菠蘿中截獲檢疫性有害生物。這些有害生物一旦傳入,將對(duì)大陸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)安全造成嚴(yán)重威脅。為從源頭上防范植物疫情風(fēng)險(xiǎn),海關(guān)總署決定自2021年3月1日起暫停臺(tái)灣地區(qū)菠蘿輸入大陸。

這對(duì)臺(tái)灣的影響是巨大的。臺(tái)灣“中央社”報(bào)道指出,出口大陸的菠蘿占臺(tái)灣總出口量9成、年產(chǎn)值近15億新臺(tái)幣(約合3.5億元人民幣),對(duì)島內(nèi)農(nóng)民影響甚巨。

根據(jù)臺(tái)官方統(tǒng)計(jì),去年臺(tái)灣出口生鮮冷藏菠蘿為4萬(wàn)5621噸,產(chǎn)值16.4億新臺(tái)幣左右(約合3.8億元人民幣);出口到大陸的生鮮冷藏菠蘿為4萬(wàn)1661噸,產(chǎn)值約14.9億新臺(tái)幣(約合3.46億元人民幣),占總出口量及總出口產(chǎn)值均約9成1。其次為日本2160噸、中國(guó)香港1186噸、新加坡421噸,其余加拿大、中國(guó)澳門、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、韓國(guó)占少數(shù)。

不過(guò)根據(jù)臺(tái)灣名嘴黃創(chuàng)夏的說(shuō)法,按今年臺(tái)灣菠蘿產(chǎn)量43萬(wàn)噸的產(chǎn)量,除以2300萬(wàn)的臺(tái)灣人口,每個(gè)人吃18公斤,4、5天即可消耗完畢——也就說(shuō),每位臺(tái)灣民眾,不分年齡,每天要吃超過(guò)3公斤。

而另一方面,暫停進(jìn)口臺(tái)灣菠蘿對(duì)內(nèi)地來(lái)說(shuō)可能產(chǎn)生不了什么太大影響。

一名河北進(jìn)口水果商戶對(duì)界面新聞分析稱:“臺(tái)灣菠蘿暫停進(jìn)口對(duì)臺(tái)灣本省影響可能挺大,但對(duì)大陸的影響微乎其微,因?yàn)榫头N植面積來(lái)看,臺(tái)灣菠蘿遠(yuǎn)比不上中國(guó)廣東、海南、廣西、云南這幾個(gè)菠蘿大省的面積;就進(jìn)口菠蘿而言,菲律賓的菠蘿也較為知名,所以對(duì)進(jìn)口商的影響也不大?!?/div>

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù),大陸地區(qū)菠蘿總種植面積約100萬(wàn)畝,較為穩(wěn)定,產(chǎn)量約170萬(wàn)噸,2019年僅0.6萬(wàn)噸用于出口,占比僅為3.5%,更大部分還是被國(guó)內(nèi)龐大的市場(chǎng)消化。進(jìn)口總量中,來(lái)自臺(tái)灣地區(qū)的約4萬(wàn)噸,僅占每年大陸菠蘿進(jìn)口數(shù)量的1/5左右。

在零售端,廣東湛江、海南、菲律賓是如今主流的菠蘿產(chǎn)地。據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù),全國(guó)菠蘿種植面積約100萬(wàn)畝,廣東省就有51.6萬(wàn)畝,產(chǎn)量達(dá)102.34萬(wàn)噸,占全國(guó)總產(chǎn)量的63%。其中尤以湛江產(chǎn)量最多,湛江因此被譽(yù)為“菠蘿的?!?;此外,海南省2019年全島菠蘿產(chǎn)量也高達(dá)45.19萬(wàn)噸。

3月3日走訪了深圳梅林農(nóng)批市場(chǎng),看到目前該市場(chǎng)內(nèi)售賣的菠蘿已無(wú)產(chǎn)自臺(tái)灣的品類,它們大部分來(lái)自廣東湛江、海南省,即使是進(jìn)口貨品也大多來(lái)自菲律賓。

一名商戶表示,在疫情以前,店內(nèi)是有售賣臺(tái)灣菠蘿的,但后續(xù)擔(dān)心進(jìn)口貨品的安全問(wèn)題,便改賣國(guó)產(chǎn)菠蘿,目前店內(nèi)銷售的菠蘿全部產(chǎn)自海南。而這一改變對(duì)零售銷售來(lái)說(shuō),其實(shí)沒(méi)有太大影響,并且在臺(tái)灣菠蘿被禁的當(dāng)下,就更不可能賣臺(tái)灣菠蘿了。

餐飲行業(yè)對(duì)這種變化也顯得無(wú)動(dòng)于衷。

深圳一家粵式酒樓負(fù)責(zé)人告訴界面新聞,普遍來(lái)說(shuō),餐飲采購(gòu)菠蘿不會(huì)特意去找進(jìn)口貨品,主要看市場(chǎng)上那種菠蘿品相好、性價(jià)比高。其門店內(nèi)銷售的廣東名菜咕咾肉所采用的菠蘿,便主要產(chǎn)自海南、湛江。

而對(duì)于那些需要進(jìn)口菠蘿的商家來(lái)說(shuō),臺(tái)灣菠蘿則顯得可有可無(wú)。

深圳一位酒吧老板說(shuō),在調(diào)酒中偶爾會(huì)選用菠蘿進(jìn)行調(diào)味,由于進(jìn)口菠蘿在口感、風(fēng)味上與國(guó)產(chǎn)菠蘿存在差異,以往該店曾選用過(guò)臺(tái)灣菠蘿。但這并不是不可替代,菲律賓菠蘿便能滿足調(diào)酒需求標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)水果批發(fā)商們來(lái)說(shuō),這可能只是換個(gè)供應(yīng)商的事。

浙江一位水果批發(fā)商表示,作為市場(chǎng)批發(fā)商,一個(gè)地方出現(xiàn)問(wèn)題,會(huì)有另外地方填上去?!芭_(tái)灣鳳梨在浙江一帶的銷售量很大,每年2、3月都有大量貨品在浙江銷售,但是出了這個(gè)問(wèn)題,國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)地的鳳梨商也能一樣發(fā)往我這邊,所以對(duì)于我們來(lái)說(shuō)不過(guò)換個(gè)人給貨而已”。

百果園一名大區(qū)經(jīng)理也做出了類似的分析,稱以往菠蘿進(jìn)口量里以臺(tái)灣為主,占比達(dá)85%以上,但眼下百果園子公司海南王品自主種植的金鉆鳳梨基本能夠滿足銷售,此外還有長(zhǎng)期保持合作的國(guó)內(nèi)其他品牌鳳梨,比如天地人等。貨量可以滿足之余,今年菠蘿價(jià)格同比還會(huì)有所上漲。

據(jù)農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)綜合服務(wù)平臺(tái)一畝田數(shù)據(jù),在臺(tái)灣菠蘿禁止進(jìn)口之前,處于產(chǎn)季初期的湛江徐聞菠蘿產(chǎn)的價(jià)格就已明顯高于往年,平均在2元/斤左右,創(chuàng)歷年最高價(jià)格,主要由于春節(jié)行情延續(xù),加上上市早期供應(yīng)較少導(dǎo)致。而眼下,在臺(tái)灣菠蘿被禁一事帶動(dòng)下,大陸產(chǎn)菠蘿很有可能比以往更受歡迎了。

By the way,小編溫馨提醒廣大消費(fèi)者,SIAL China 將于 2021 年 5 月 18 日到 5 月 20 日,在上海舉辦第二十二屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)。快來(lái)關(guān)注SIAL China 2021 吧!


原創(chuàng)作者:盧奕貝 趙曉娟 
信息來(lái)源于:界面新聞

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